春分時節，“宜昌風物志”欄目走進宜都王家畈鎮，探訪古水坪大風口（部分素材由宜都市融媒體中心提供）

春分時節，“宜昌風物志”欄目走進宜都王家畈鎮踏春尋景

草長鶯飛，花滿枝頭，伴隨著春風漸暖，我們迎來了二十四節氣中的第四個節氣——春分。

春分時節，太陽直射點在赤道上，古時又稱為“日中”“日夜分”等。此時，晝夜均而寒暑平，春山蒼蒼，春水漾漾，萬紫千紅，處處芬芳，大自然變得流光溢彩，芳醇而美好。

宜都市王家畈鎮古水坪村大風口

春分至，萬物生，一切欣欣然。曾有茶諺說：驚蟄過，茶脫殼；春分茶冒尖，清明茶開園。今天，“宜昌風物志”欄目走進宜都市王家畈鎮古水坪村大風口踏春尋景，去品一品春天的第一杯香茗。

宜都市王家畈鎮古水坪村古井

據傳，古水坪因村內一口古井而得名。全村地處山區，平均海拔600多米，屬于亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛，年平均氣溫15℃，無霜期為270天，自然生態條件非常適宜茶樹生長，是宜都市的優質茶葉產區。

古水坪村大風口生態茶園

茶葉是古水坪村的當家產業，全村茶園面積5000多畝，獨特的地理位置加上宜人的自然風光，“宜都最美觀光茶園”因此得名。全村共有茶葉專業合作社2家，茶葉初制加工廠10家，年產干毛茶800噸左右。

大風口山路十八彎

氣候資源、生態環境得天獨厚，并在農業氣象服務的加持下，孕育出品質上乘的好茶。早在1995年，該村創制“清江白毫”樣茶就獲得第二屆中國農業博覽會金獎。

宜紅茶葉公園

問茶古水坪，尋仙大風口。沿著山間小路拾級而上，我們來到古水坪村大風口生態茶園，春分前后，茶樹萌動吐綠，梢芽鮮嫩肥碩，正是春茶上市關鍵期。

天氣適宜，茶農們早早進山，搶鮮采摘“貴如金”的第一捧明前新茶。人們常說“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草?！辈稍L得知，一位嫻熟的茶農每天能夠采摘三四斤芽頭，差不多可以炒出一斤干茶，因為產量有限，價格自然不菲。

茶山采茶

大風口位于宜都市南部邊陲，因常年風大而聞名。通過無人機從空中俯瞰，只見兩座山峰在此相連，形成一道狹窄的埡口，埡口一側就是懸崖峭壁。受周圍山勢的影響，氣流運行復雜并在此交匯變換，故形成大風，早晚尤甚，風口處迎風而立，身材瘦小者甚至有點站不穩。

優越的氣候資源、生態環境，孕育出品質上乘的好茶

這里海拔較高，晝夜溫差大，光照時間長，雨量充沛，獨特的地理位置加上宜人的自然風光，使之有“小神農架”之美譽，村民種茶制茶歷史悠久，素有“宜都茶谷”之稱。

大風口出好茶

大風口又地處宜都、五峰、松滋三縣交界，扼守交通要沖，是江漢平原進入鄂西山區的重要孔道，這里不僅是茶產區，歷史上還是鶴峰、五峰等武陵山地區茶葉北銷和外運長江碼頭的重要關口之一，是萬里茶道的重要節點。

暖陽正好，春意盎然。53歲的炒茶師傅楊英德正在手工制茶，茶青在他的手中起舞，片片飛起，又片片落下。茶青與手掌的柔度和鐵鍋的溫度不停地融合、分開，再融合、再分開，如此往復……

楊英德師傅手工炒茶。

炒茶是個功夫活，雖然現在茶葉加工機械化程度已經很高，但老茶工們仍然愿意堅守著手工炒茶的傳統。在他們看來，手工精制中，茶葉豐富的內含物質和營養價值得以保留，而且口感鮮甜、回甘強烈。

品嘗春天第一杯香

一片片鮮葉被攤曬、殺青、揉捻、干燥，最終落入熱水中，改變了水的味道，就成了這盞清釅澄澈的綠茶。如果經過萎凋、發酵的淬煉，則蝶變為醇厚馥郁的紅茶。一紅一綠，皆是自然的饋贈、幸福的滋味。

大風口驛站

依托大風口生態茶園和古茶道歷史文化遺跡，古水坪村農旅、茶旅、文旅融合玩出新花樣，鄉村振興駛上快車道。

云上茶鄉